排骨桂杞汤

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红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。

这个菜有香甜味又有营养,现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌、强壮子宫都有帮助。  



用料  

排骨桂杞汤的做法  

  1. 将排骨过水洗净,葱姜蒜少许剁碎加入,加白糖/盐/鸡精/料酒/酱油/醋少许,腌制几分钟后加少许淀粉搅匀.

    排骨桂杞汤的做法 步骤1
  2. 锅内倒油加热,将腌制好的排骨逐个炸好.(排骨可以多炸一点,用保鲜袋分量装好冷冻,需时取出就能做了).

    排骨桂杞汤的做法 步骤2
  3. 看排骨到金黄色的程度就好,不要炸的太老了,太老了味道就不好了.

    排骨桂杞汤的做法 步骤3
  4. 装入高压锅(如果有砂锅就再好不过了),加几个红枣/桂圆(我用的是桂圆肉)/枸杞,加少许盐/料酒/醋加热,等开锅再烧2-3分钟.

    排骨桂杞汤的做法 步骤4
  5. 这个菜有香甜味又有营养,现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌、强壮子宫都有帮助。

    排骨桂杞汤的做法 步骤5

小贴士

煲汤的时候不要再加糖了,因为红枣桂圆枸杞已经是甜味的了.
 

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