黑胡椒牛腩牛筋煲

黑胡椒牛腩牛筋煲的做法  

  1. 做法同红烧牛腩一样,焖煮前放黑胡椒颗粒,香叶、八角,盐要多次少量放,目的是为牛筋的味道里外一致。为了保证牛筋烂而有筋需要焖煮4个小时以上,中间将牛腩捞出以免烧化了,与牛腩同烧是为了使牛筋更有味

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