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黑胡椒牛腩牛筋煲

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周五的厨房  周五

黑胡椒牛腩牛筋煲的做法  

  1. 做法同红烧牛腩一样，焖煮前放黑胡椒颗粒，香叶、八角，盐要多次少量放，目的是为牛筋的味道里外一致。为了保证牛筋烂而有筋需要焖煮4个小时以上，中间将牛腩捞出以免烧化了，与牛腩同烧是为了使牛筋更有味

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该菜谱发布于 2011-10-29 21:58:11
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