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炖牛尾骨汤

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于超人的厨房  于超人

用料  

牛尾骨
油
料酒
姜片
盐

炖牛尾骨汤的做法  

  1. 牛尾巴骨洗净

  2. 热油，将牛尾巴骨放入，快炒

  3. 加入少许料酒，继续翻炒1分钟左右

  4. 将炒香的牛骨跟着汤汁一起倒入炖锅中

  5. 加水，没过牛骨，大火

  6. 大火烧开，转小火炖至肉烂

  7. 大火，加盐，味精提味儿，出锅

小贴士

炒牛骨的时候不要放太多油，因为牛骨本身会出油。

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DoDo炖DoDo炖的封面
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噼里啪啦吃吃吃！
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该菜谱发布于 2011-10-19 08:37:31
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