自制枣糕

Name: 自制枣糕
Ingredients: 50克和田大枣; 150克低粉; 80克牛奶; 4个鸡蛋; 120克红糖; 30克白糖; 2克盐; 5克泡打粉; 80克油

9.1 综合评分

7 人做过这道菜

六一snowy

老公最爱吃枣糕，所以我家经常做，不过我的枣糕可不能买一斤送半斤呢

用料

和田大枣	50克
低粉	150克
牛奶	80克
鸡蛋	4个
红糖	120克
白糖	30克
盐	2克
泡打粉	5克
油	80克

自制枣糕的做法

大枣儿切成小丁，放入牛奶里泡开。
鸡蛋中放入红糖白糖，中速打溶糖再快速打成浓稠状，再用低速打两到三分钟，把大气泡打小继续高速搅打至纹路明显即可
加入牛奶枣和色拉油打匀，筛入低粉和泡打粉，用切拌的方式快速拌匀。
把蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
烤箱预热160度，十分钟。160度中层考35分钟

小贴士

搅拌方式要用切拌的方式，不要打圈，如果用纸杯烤六七成满即可

参照这个菜谱，大家做出 10 作品
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该菜谱发布于 2016-01-22 11:13:13

383 收藏

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自制枣糕的答疑

果果冻妈云夫人 2018-07-31
1 赞

这个枣不用打碎吗？

作者回复 2018-08-01

不用小丁就可以
云彩82007 2018-12-26
0 赞

我做的枣糕怎么回缩了？

作者回复 2018-12-27

鸡蛋打发的不到位。
下厨房用户_6ou0 2018-12-25
0 赞

红糖水去哪了？

作者回复 2018-12-25

红糖直接放鸡蛋中打，没有红糖水😥

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