【青菜猪肝粥 】 补铁辅食

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今天推荐的也是一道补铁的辅食
要特别注意的是,熬这样的粥
一定要把食材和粥分开熬
如果全部都直接下锅,熬不出粘稠的感觉
食材也会变得浑浊
而且青菜也会因为煮得过火而变黄

用料  

猪肝 适量
菠菜 适量
大米 适量
小米 适量

【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法  

  1. 猪肝切成片,反复冲洗干净以后,浸泡30分钟。同时,用电饭锅熬一碗大米,小米粥。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤1
  2. 锅里烧一锅水,水开后,下入猪肝片。猪肝一定要煮熟。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤2
  3. 如果猪肝切开以后,里面是红色哒,那就还没熟。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤3
  4. 切开以后,看不到血丝的才可以哦。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤4
  5. .用刀切成小块儿。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤5
  6. 继续用刀剁得碎一些。然后用筛网,研磨碗,搅拌机或者料理机来把猪肝进一步做成泥。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤6
  7. 我用的是筛网,因为做出来的猪肝泥非常细腻,用勺背儿使劲地碾压猪肝,把它们压过筛网。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤7
  8. 这样猪肝就被压过去,变成很细腻的猪肝泥了。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤8
  9. 用勺子把筛网背面的猪肝泥刮下来。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤9
  10. 菠菜焯一下,然后切碎。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤10
  11. 准备好熬好的大米小米粥,菠菜碎和猪肝泥。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤11
  12. 把它们放到砂锅或者电饭锅里。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤12
  13. 再熬7-10分钟即可。过了周岁的宝宝可以再少加一点盐来调味。

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤13
  14. 可以出锅啦

    【青菜猪肝粥 】 补铁辅食的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-19 11:51:41
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