草莓奶冻盆栽🍓
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人做过这道菜
wanwei老师
这个是分享餐的配方，大概可以做15杯～
用料
草莓奶冻盆栽🍓的做法
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将草莓洗净，去蒂，切片，用糖霜腌制
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牛奶和淡奶油倒入奶锅，加入吉利丁粉，依个人口味加入糖霜，放在电磁炉上，不断搅拌，用300°缓慢加热至吉利丁粉溶解，关闭电磁炉
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腌制后的草莓加入酸奶搅拌
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待步骤6的牛奶混合物冷却后，将步骤7和步骤6的混合物搅拌均匀，分装入盆栽容器中
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将步骤8的混合物放入冰箱凝固，约2个小时
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取出已凝固的奶冻，撒上可可粉作为土壤
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草莓对半切好放在可可粉上，并撒上榛仁碎
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不撒做成盆栽，直接放在布丁瓶也行，或是放入长方形容器中，待凝固后切成方块也是可以的，但是要加够足量的吉利丁粉，已确保有足够的硬度可以切成块
小贴士
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