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自制香肠
自制香肠
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YOYO1206
觉得香肠吃起来方便，但是外面的肠不知道能含多少肉，还是自己动手吧
用料
梅花肉
1000g
白糖
50g
白酒
30g（我放50，多了，酒味重）
奥尔良烤翅调料
40g
卤汁
半勺
黑胡椒粉
适量
肠衣
两根
自制香肠的做法
肉切肉丁，大小随意，别太大了，灌肠口能塞进去就好
放入以上调料，抓匀
有气泡用针轻轻刺破就可以
灌好用绳子绑好，挂到阴凉处，风干3-4天就可以
中火，蒸25分钟左右
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该菜谱发布于 2016-01-10 08:12:37
40 收藏
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自制香肠的答疑
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