豆浆玫瑰花面包

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早上打的五谷豆浆有时喝不完,用它做面包营养健康。方子来源于Tracy易彩,略有改动。

用料  

高筋面包粉 300克
35克
蛋液 30克
豆浆 165克
玉米油 25克
3克
酵母 4克

豆浆玫瑰花面包的做法  

  1. 准备好所有材料,先液体后粉类加入面包机揉面,我的是20分钟揉了两次。

    豆浆玫瑰花面包的做法 步骤1
  2. 揉好的面团发酵至两倍大,我用了一个小时。发酵好后排气分成35个小面团揉圆盖保鲜膜松弛20分钟。

    豆浆玫瑰花面包的做法 步骤2
  3. 擀成5个饺子皮大小的圆片叠放在一起,从下往上卷起来。

    豆浆玫瑰花面包的做法 步骤3
  4. 卷好后用刀从中间切开

    豆浆玫瑰花面包的做法 步骤4
  5. 把做好的玫瑰花均匀的摆放在模具中,我用的是三能的八寸不沾模具,如果不是不沾模具要抹上玉米油或者黄油。

    豆浆玫瑰花面包的做法 步骤5
  6. 发酵好后刷上蛋液放进预热好的烤箱中,170度25分钟,上色满意盖锡纸。

    豆浆玫瑰花面包的做法 步骤6
  7. 烤好后放烤网上晾至温热装入保鲜袋或者保鲜盒

    豆浆玫瑰花面包的做法 步骤7
  8. 别看我很黑,我营养健康还很好吃!

    豆浆玫瑰花面包的做法 步骤8

小贴士

面粉不同吸水量也不同,烤箱温度我用的是温度计温度,喜欢用黄油的亲可以用黄油更香!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-08 10:24:52
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豆浆玫瑰花面包的答疑

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