糖渍橙皮
2
人做过这道菜
大C哥
用料
糖渍橙皮的做法
-
橙子洗干净，皮剥下来，切掉2/3的白瓤。
-
橙皮倒入锅中，加水，再加一撮盐大火煮开，把煮开后的橙皮捞出泡在清水中浸泡一晚。
-
把泡好的橙皮在倒入锅中，加水煮开，再捞出。
-
把煮好的橙皮倒入平底锅中，均匀地倒一半的砂糖在橙皮上，加入柠汁，加入刚好没过橙皮的水，大火煮开，再转小火煮至水剩一半。倒入剩下的糖，再煮至收汁即可。
-
煮好的，平放在网架上。
-
冷却后，裹上一层白砂糖即可。
