南瓜小丸子与南瓜饼

简介

其实南瓜小丸子就是南瓜小汤圆`~
而且做小丸子的方子也可以做美味的南瓜饼~
小丸子我是用红糖水煮的`~
喝红糖水有补中益气、健脾胃、暖胃和补血的功效哦!!!

用料  

南瓜 300g
糯米粉 230g
糖粉 60g

南瓜小丸子与南瓜饼的做法  

  1. 南瓜去皮,放入蒸锅.

    南瓜小丸子与南瓜饼的做法 步骤1
  2. 蒸到软烂的程度.

    南瓜小丸子与南瓜饼的做法 步骤2
  3. 把南瓜放凉一会,再用汤勺捣烂.(闲麻烦的也可以直接搅拌机打碎.我个人比较喜欢用汤勺,因为跟南瓜饼就可以吃到南瓜颗粒``)

    南瓜小丸子与南瓜饼的做法 步骤3
  4. 加入糯米粉跟糖粉.

    南瓜小丸子与南瓜饼的做法 步骤4
  5. 再搓成不粘手的面团~

    南瓜小丸子与南瓜饼的做法 步骤5
  6. 接下来大家就可以来搓小丸子~大小自己决定~

    南瓜小丸子与南瓜饼的做法 步骤6
  7. 锅里加水,放入适量红糖煮沸,下小丸子,盖上盖子,看到小丸子浮起来了,就熟了

    南瓜小丸子与南瓜饼的做法 步骤7
  8. 再下来我们来做南瓜饼~一样是刚刚的那个面团,分成小剂量擀成圆或者是用模具都可以

    南瓜小丸子与南瓜饼的做法 步骤8
  9. 锅放油烧到7成热,下南瓜饼,煎至两面金黄就可以出锅啦~吃之前记得撒上满满的白糖

  10. 煎不完的南瓜饼可以放冰箱里,摆放时记得撒上少许糯米粉哦,防止它们粘在一起`

    南瓜小丸子与南瓜饼的做法 步骤10

小贴士

和面的时候,不用放水咯,因为南瓜本身的水分就足够了~
如果不小心粉加多了,可以加少许牛奶进去哦~

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