雨后彩虹-153
客家煎酿豆腐煲
8.2
综合评分
15
人做过这道菜
酿豆腐是道客家菜，客家人过年过节办喜事都会做酿豆腐这道菜。
用料
客家煎酿豆腐煲的做法
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水果挖球器
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豆腐切小方块
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用小的那头来挖
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挖到这样就可以了，全部挖好备用。
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肉末用盐 鸡粉 生粉 蚝油 蒜蓉 葱花还有挖出来的豆腐放进一点拌匀腌15分钟。
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把肉末酿进豆腐里。
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把肉末酿进豆腐里。
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锅里放油大火烧热后改小火，放入酿好的豆腐有肉的那面朝下煎定型在翻另一面煎到金黄色
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煎到两面金黄色
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这是煎好的豆腐
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把煎好的豆腐放进砂锅里。
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加入一大碗汁，汁用蚝油 鸡粉 盐 生抽 开水调一大碗汁。开大火烧开后改小火。
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烧到汁收差不多的时候用水淀粉勾芡就ok啦！
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香香哒煎酿豆腐煲就做好啦！
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开吃啦！
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开吃啦！
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成品
