驯鹿造型巧克力布丁
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人做过这道菜
蝶语
用料
驯鹿造型巧克力布丁的做法
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把牛奶，淡奶油和可可粉小火煮至微沸即可关火，边煮边搅拌，别煮开啊，有小气泡的程度就可以了
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巧克力切碎，加入煮好的液体中，搅拌至融化
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放入用冰水过冷水泡好的吉利丁片（要把水挤干哦）搅拌均匀
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过筛一遍后倒入圆形容器中，放入冰箱冷藏3小时，不造型的话等凝固就可以吃了
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隔水融化巧克力，装入裱花袋，在油纸上画出驯鹿的角（底部留长一些，插的时候方便，做厚些，不容易断）放入冰箱冷藏至凝固
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草莓洗净切成小块
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淡奶油打发，在已凝固脱模的布丁顶上画一个圈，在圈里放上草莓
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插入两个角，画上眼睛鼻子嘴巴就好啦
小贴士
我用的是德芙巧克力，已经很甜了，加上我不喜欢太甜，所以没额外放糖，喜欢吃甜的可以在煮牛奶的时候放糖
巧克力隔水融化就行，直接小火融化的话，温度过高会造成凝固以后也偏软的结果
布丁脱模可用电吹风沿外面吹一圈或者用热毛巾捂一会
巧克力隔水融化就行，直接小火融化的话，温度过高会造成凝固以后也偏软的结果
布丁脱模可用电吹风沿外面吹一圈或者用热毛巾捂一会
