柚子皮蜜饯
0
人做过这道菜
Rita_lee_lesling
用料
柚子皮蜜饯的做法
-
柚子皮洗干净
-
切薄片
-
用力捏洗 直至白色部分变透明，我是洗了6遍。把柚子皮中的苦涩捏洗出来。
-
冰糖加水融化
-
加入一只柠檬的汁
-
煮到柚子皮呈透明色 收干水份。记得要不停翻搅。不然就糊了
-
最后吹干 就做成了
小贴士
锅子建议用不粘锅 ，柚子不要太大，冰糖和柠檬的比例，可以在烧制的过程中适当调整。
