浪漫春天
汤圆
8.6
综合评分
167
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用料
汤圆的做法
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1.和成面团方法：糯米粉放入盆里热水慢慢加入揉成面团。
2.方法（糯米粉加水揉成面团。取50克糯米面团放入开水锅内煮熟。把煮熟的糯米团与其余的面团放在一起，揉搓均匀）
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案板上撒少许糯米粉，糯米团搓成长条，分割分成24等份。
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糯米面团剂子和花生馅剂子分别搓圆。取一个面团剂子，用手捏成灯盏窝状，中间放入花生馅。
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把口收紧，再搓圆。放入糯米粉中滚上一层干粉
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完成每一个，锅内放入足量水 大火烧开，将包好的汤圆逐个下入锅内。用勺了沿锅也轻轻搅动，直到所有汤圆全部浮后撇去浮沫，再煮1分钟
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捞出即可
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做馅料过程：
1、芝麻、花生是炒熟的，用料理机磨成粉（越细腻粉最好）。
2、猪油必须是凝固的。
3、所有馅料材料混合成团。（手戴上一次性手套）
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放入冰箱冷藏半个小时。
小贴士
馅料可以用全芝麻或全花生的自己喜欢来做。
