酥炸虾(饼)炸酥虾

8.5 综合评分
95 人做过这道菜
两个字,香!酥!

全家都爱吃的一道菜~咔嚓咔嚓

用料  

小河虾 半斤
适量
生抽 适量
姜蒜 适量
淀粉 适量
面粉 适量

酥炸虾(饼)炸酥虾的做法  

  1. 新鲜的小河虾洗净沥干

    酥炸虾(饼)炸酥虾的做法 步骤1
  2. 加入姜蒜盐少许生抽腌制十五分钟

    酥炸虾(饼)炸酥虾的做法 步骤2
  3. 加入地瓜粉和面粉

    酥炸虾(饼)炸酥虾的做法 步骤3
  4. 混合均匀

    酥炸虾(饼)炸酥虾的做法 步骤4
  5. 热油锅,用筷子拨一点下锅后稍微弄成块状,也可以一只一只下锅(我喜欢块状可以手拿着吃)

    酥炸虾(饼)炸酥虾的做法 步骤5
  6. 中火炸制

    酥炸虾(饼)炸酥虾的做法 步骤6
  7. 颜色微黄捞出控油

    酥炸虾(饼)炸酥虾的做法 步骤7
  8. 接着大火烧热油后复炸一次,这样才会酥脆。炸制金黄捞出控油用厨房纸吸去多余的油分即可,咔嚓咔嚓吃起来呗~

    酥炸虾(饼)炸酥虾的做法 步骤8

小贴士

炸虾的时候一定要注意不要被油溅到!

参照这个菜谱,大家做出 99 作品

全部99个作品

 

酥炸虾(饼)炸酥虾相关分类

该菜谱发布于 2015-12-18 16:43:58
4073 收藏


酥炸虾(饼)炸酥虾的答疑

  • 一个吃货哈哈哈  2017-04-25  
    5
    里面有肠子吗
    作者回复 2017-04-25  
    小河虾,没有的呢。
  • 0泡沫小姐0  2018-10-20  
    2
    你的材料表写淀粉,步骤图写地瓜粉,所以哪个才对?还是是同一种东西?
  • etou0505  2017-04-20  
    1
    是温州人吗
    作者回复 2017-04-20  
    不是吖!
  • 言的麻麻  2017-03-18  
    1
    味道非常不错,但是有点扎嘴,是不是有什么去除虾头的小窍门?
    作者回复 2017-03-18  
    我用的小河蝦,炸完酥脆,並不扎嘴。如果實在不喜歡,只能用剪刀剪掉尖頭。

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