黄焖鸡一一美味简约版

3 人做过这道菜
家常菜,我们家经常吃的一道菜,为什么经常吃呢?当然是好吃啊!跟大家分享一下我家的做法。

用料  

三黄鸡
香菇、青椒
葱、姜、蒜、八角
糖、生抽、黄豆酱、蚝油、啤酒

黄焖鸡一一美味简约版的做法  

  1. 香菇提前一天洗净泡发,切小块
    三黄鸡斩小块飞水洗净

    黄焖鸡一一美味简约版的做法 步骤1
  2. 葱、姜、蒜切小片,青红椒切小块

    黄焖鸡一一美味简约版的做法 步骤2
  3. 起油锅煸香葱、姜、蒜、两个八角

    黄焖鸡一一美味简约版的做法 步骤3
  4. 下鸡块翻炒片刻,下香菇、黄豆酱一勺、蚝油一勺、生抽适量、糖一勺、啤酒沿锅边下多一点,下香菇水没过食材,烧开转中小火二十至三十分钟

    黄焖鸡一一美味简约版的做法 步骤4
  5. 大火收汁,下青红椒块略微翻炒至熟,出锅,装盘,开吃!

    黄焖鸡一一美味简约版的做法 步骤5

小贴士

香菇洗净泡水,泡过的水澄清备用
黄豆酱、蚝油是鲜咸口的,放生抽前请尝一下再决定放多少
加入多点的啤酒和香菇水,可增香去腥,鲜美无比,无须加鸡精了
我只是给了基本做法,还请各位亲爱的按照自己口味调整,喜辣的可加两个干辣椒同炖,还有什么好的做法请告诉我哦,欢迎交流!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-17 14:45:04
62 收藏


作者燕尾蝶^~^的其他菜谱

黄焖鸡一一美味简约版的答疑

关于黄焖鸡一一美味简约版的做法还有疑问? 提一个问题