大蒜炒血豆腐

Name: 大蒜炒血豆腐
Ingredients: 二块猪血; 一小把大蒜; 适量油、盐、糖、酒、生抽; 适量生姜、葱、干辣椒、鸡精

8.0 综合评分

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燕尾蝶^~^

猪血营养价值丰富，性平、味咸是最理想的补血佳品，清除肺部粉尘等，也是人体污物的“清道夫”。好处太多，具体百度。

用料

猪血	二块
大蒜	一小把
油、盐、糖、酒、生抽	适量
生姜、葱、干辣椒、鸡精	适量

大蒜炒血豆腐的做法

猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干
大蒜洗净切寸段
坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料，继续炒2分钟，至大蒜断生，出锅装盘，一盘香喷喷又营养的大蒜炒猪血就完成了，开动！

小贴士

猪血一定要焯水并洗净沥干，没有猪血也可用其它鸭血、羊血等代替。

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该菜谱发布于 2015-01-24 22:20:34

14596 收藏

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大蒜炒血豆腐的答疑

闹妈1007 2020-03-22
34 赞

焯水是冷水下锅还是煮开下锅？
ミ朦ベ_/~↘ 2017-02-27
1 赞

大蒜，蒜苗，没一个对的。这个叫香葱。看来都是80 90后用这个软件，全都不会做饭，不会认菜，哈哈
铭铭_fibk 2019-09-20
1 赞

嗯，知道了，有绿叶的香葱
冬雪小强 2021-05-16
0 赞

大哥，你确定你那照片上是大蒜吗？
1442_djm4 2020-12-28
0 赞

猪血有腥味要怎么处理？
手机用户7013_jqhm 2018-01-02
0 赞

猪血豆腐，你抄的豆腐那里去了

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