五花肉挑选肥瘦相间的，洗净。
准备好花椒，大料，桂皮，姜片。
酱油倒入锅内烧开。
倒入调料，略烧一会，关火晾温。
浇入盆里的五花肉上，不用淹没，每天翻一遍，泡四五天后，就可以穿绳拿到室外晾晒，大约晒一周干了就可以收冰箱了。
可以配大蒜，大蒜炒酱肉，美味哦
上传你做的自制酱肉（简约版）
优哉的鱼
