红烧土豆胡萝卜烧排骨

材料君门

排骨冷水泡20分钟去血水，洗净捞出，冷水下锅加葱姜煮开，去沫沥干

锅中放油，放入葱姜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶，炒香

加入排骨和少许料酒煸炒出油

倒入切碎的番茄粒，炒至番茄融化，均匀的裹在排骨上

加入生抽翻炒，倒入没过排骨的开水，小火煮45分钟-1个小时；（赶时间的直接将所有排骨汤汁倒入高压锅，压制15分钟）

土豆、胡萝卜滚刀切块加入排骨中，撒入少许盐，翻拌均匀，中火焖10分钟即可；（喜欢汤汁的直接出锅，喜欢干一点的，大火收汁儿）

撒上葱花，就着大白馒头能消灭好几个，绝对的米饭杀手

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