酱炖鲫鱼

把各种料混合在一起备用。

锅烧热加入适量的油。

把洗干净的鱼放入锅里煎，时间不要太长，2分钟左右。

翻面煎另一侧。大概2分钟左右。            倒出备用。         

锅里留油，倒入前面准备好的料，            翻炒一分钟。

倒入适量的水。烧开。

水开后，把鱼下入锅里，盖盖，中火炖大概十分钟。翻面炖，                               让两面都能入味。

炖了大概20多分钟，这时鱼就基本熟了，大火收汤，                 收到自己想要的程度就可以关火了。

出锅，开吃!当心鱼刺啊!

我中间盛了碗鱼汤，加入葱花，香菜，味道不错的!