厨娘物语BeautyCate
牛油果蛋蛋餐「厨娘物语」
3
人做过这道菜
这一期是减脂增肌餐。正在减肥瘦身的童鞋不要错过！
在这个快节奏的时代，简单快速又方便营养的一餐是生活中必不可少的。
牛油果是这几年才流行起来的食物，减脂增肌也是现代很多年轻人的需求。
牛油果是水果，却有着牛油的口感，所以被成为“森林的牛油”。
营养价值非常高，含有多种不饱和脂肪酸、维生素和叶酸。
膳食纤维含量很高，可以清除体内多余的胆固醇。
蕴含的单一不饱和脂肪可以替代膳食中的脂肪。在补充营养的同时，还有瘦身减脂的效果。
总之就是既能补充营养又健康还能瘦身的食物。
很多人都和我说，牛油果很难吃。
其实，找到合适的方式就会变得非常好吃。
牛油果与鸡蛋在一起就是一个不错的选择。
把烤出来的的牛油果鸡蛋搅拌合在一起，抹在土司上，有着奶油般的口感，又有着浓郁的香气。
再加一些自己爱吃的水果，瘦身减脂的一餐就完成了。
小鹿平时会定期去健身运动，自己也经常这样吃。
周围非常多在健身的朋友，也都这样吃。
其实每种食物都有它好吃的方式，
不是只有大鱼大肉才好吃，蔬菜水果就不好吃的。
不信的话，试试呗？
在这个快节奏的时代，简单快速又方便营养的一餐是生活中必不可少的。
牛油果是这几年才流行起来的食物，减脂增肌也是现代很多年轻人的需求。
牛油果是水果，却有着牛油的口感，所以被成为“森林的牛油”。
营养价值非常高，含有多种不饱和脂肪酸、维生素和叶酸。
膳食纤维含量很高，可以清除体内多余的胆固醇。
蕴含的单一不饱和脂肪可以替代膳食中的脂肪。在补充营养的同时，还有瘦身减脂的效果。
总之就是既能补充营养又健康还能瘦身的食物。
很多人都和我说，牛油果很难吃。
其实，找到合适的方式就会变得非常好吃。
牛油果与鸡蛋在一起就是一个不错的选择。
把烤出来的的牛油果鸡蛋搅拌合在一起，抹在土司上，有着奶油般的口感，又有着浓郁的香气。
再加一些自己爱吃的水果，瘦身减脂的一餐就完成了。
小鹿平时会定期去健身运动，自己也经常这样吃。
周围非常多在健身的朋友，也都这样吃。
其实每种食物都有它好吃的方式，
不是只有大鱼大肉才好吃，蔬菜水果就不好吃的。
不信的话，试试呗？
用料
牛油果蛋蛋餐「厨娘物语」的做法
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牛油果洗净，在中间部位竖着切一圈，然后两半反方向扭开。（扭一扭是最佳的打开方式，不太明白的可以看动图！再也不用费力砍核啦~）
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在切开的牛油果中打入一个鸡蛋，并撒上盐和黑胡椒调味。（我这用的是小鸡蛋，比鹌鹑蛋大一点点。放正常鸡蛋的，可以再挖去一些果肉。不愿挖掉的可以用鹌鹑蛋。）
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打开烤箱，180度预热。
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烤盘铺上锡纸，放入牛油果蛋蛋，撒上迷迭香。（不爱吃的童鞋可以不放，撒些培根碎会更好吃，但是热量也会更高。）
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放入烤箱，烤箱150度15分钟。
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圣女果洗净，对半切开。（哈哈这些我都洗过的啦~国外非常多好看的摆盘，都会把植物的梗留着，会有一种原始自然的感觉。我猜到大家会吐槽，但是还是希望能展现给大家看看不一样的摆盘方式。你们不爱这样吃，可以摘掉嘛~）
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取出牛油果蛋蛋，装入盘中，吐司面包和圣女果一并装盘。
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取几颗玫瑰花（玫瑰花热性较高建议一次不要放太多哦！），倒入约70度的温水，加盖泡开。
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小贴士
必须要说的话！
如何挑选好吃的牛油果？
也就是，如何判断牛油果的成熟度。
成熟度刚好的牛油果才会有着浓郁醇厚的奶油口感，单吃也会很好吃，和其他食物组合搭配也会发挥出最佳的口感。
所以，挑对了牛油果，这道菜就成功了一大半。
小鹿也保证，大家会改变对牛油果的看法，爱上牛油果。
该怎么挑呢？
最简单直接的就是用手捏。
轻捏牛油果表面，有弹性最佳。太硬说明还没有成熟，捏进去没有弹回来，证明已经过熟过老了。
希望对你们有帮助，感谢观看！
如何挑选好吃的牛油果？
也就是，如何判断牛油果的成熟度。
成熟度刚好的牛油果才会有着浓郁醇厚的奶油口感，单吃也会很好吃，和其他食物组合搭配也会发挥出最佳的口感。
所以，挑对了牛油果，这道菜就成功了一大半。
小鹿也保证，大家会改变对牛油果的看法，爱上牛油果。
该怎么挑呢？
最简单直接的就是用手捏。
轻捏牛油果表面，有弹性最佳。太硬说明还没有成熟，捏进去没有弹回来，证明已经过熟过老了。
希望对你们有帮助，感谢观看！
