山楂糕
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人做过这道菜
添添的农场
现在是吃山楂的季节，南方的冰糖葫芦做不出来，山楂糕还是可以的，正好难得的一天休息，关键是儿子喜欢
用料
| 山楂 | 1000g |
| 白糖冰糖 | 500g |
| 小柠檬 | 半个 |
山楂糕的做法
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新鲜的山楂洗净控水，再去核，去两头
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取半个柠檬汁与山楂同煮。也可以先把柠檬汁放水里，边去核边把果肉泡柠檬水中，这样做出的糕楂的颜色更漂亮剔透
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加水，刚漫过山楂即可，
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煮至山楂变软，大约10分钟
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放入料理机打碎
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只需几秒
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打碎的汁倒入锅中，并加冰糖与白糖
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小火熬制，熬的过程当中不短搅拌，顺这同一个方向
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越熬越稠，建议大家搅动的过程戴手套，以免被溅起来的汁烫到手。熬到用筷子划一下汁不会磨平缝隙为好
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然后出锅倒去容器内，别铺的太厚，太厚不容易放量，等放凉再放去冰箱冷藏
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从冰箱取出，倒扣就出来了，用刀切的时候，刀一定要刷点开水，不然会粘，还不好切
