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酸奶土司面包

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佳佳_2dzx的厨房  佳佳_2dzx
家里酸奶吃不完了只能用来做面包了！

用料  

面粉 250g
糖 35g
盐 3g
奶粉 10g
酸奶 85g
鸡蛋 20g
水 60
酵母 4g
油（猪油／黄油） 30g

酸奶土司面包的做法  

  1. 将除了黄油之外的材料混合均匀，揉成光滑的面团。

  2. 加入黄油，继续揉到面团吸收黄油

  3. 大力揉到面团光滑，开始用擀面杖敲打，敲打面团软绵绵的，看看出膜的情况！大概敲10分钟。

  4. 第一次发酵，26度左右发酵一个半小时

  5. 取出松弛20分钟，分成两份，放入土司盒发酵2个半小时

  6. 上下火180℃，烤50分钟

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该菜谱发布于 2015-12-05 16:50:44
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