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超级简单的芝麻核桃糖

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豆豆贰_mhm的厨房  豆豆贰_mhm
以前用铁锅做过一次，火候真是极难控制的。水多了软，水少了搅不动，又很容易糊底。前些天有吃剩的丁丁糖，婆婆说太硬了，要蒸化了吃。纳尼？竟然可以蒸化，简直让人茅塞顿开！

用料  

麦芽糖（丁丁糖） 若干
炒熟的芝麻 若干
炒熟的核桃碎 若干

超级简单的芝麻核桃糖的做法  

  1. 麦芽糖隔水蒸化，完全不要加水哦！化了以后不要停止加热，放入芝麻核桃，一边放一边搅，基本上搅不动就可以了。

    超级简单的芝麻核桃糖的做法 步骤1

  2. 保鲜盒内壁涂点香油，把芝麻糖放入压紧，进冰箱冷藏。硬了以后拿出来切片就好。

小贴士

我这次用的是固体的丁丁糖，感觉液体的麦芽糖应该也可以，下次试试看。

上传你做的超级简单的芝麻核桃糖

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-11-29 20:01:00
145 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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超级简单的芝麻核桃糖的答疑

  • 棉花糖小精灵(下厨房)
    棉花糖小精灵  2015-12-30  
    3 赞
    蒸的时候需要保鲜膜包一层，防止水进去吗？
    作者回复 2016-08-31  
    是敞着锅一边加热一边搅拌的呀，怎么加保鲜膜？
  • 燕飞林(下厨房)
    燕飞林  2017-03-03  
    0 赞
    冷了切片，但好硬了，一切就散了
    作者回复 2019-03-12  
    应该是料加多了，糖多一点就不会
  • 刘云欣妈(下厨房)
    刘云欣妈  2017-03-29  
    0 赞
    请问做出来的糖是软的还是脆的？
    作者回复 2017-03-31  
    当然是硬的啦！
  • 下厨房用户_dqlzf(下厨房)
    下厨房用户_dqlzf  2017-01-29  
    0 赞
    这个方法感觉好简单，请问凉了切片不会碎吗？
    作者回复 2017-02-11  
    不会的

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