浪漫春天
腐乳猪肉包
9.0
综合评分
25
人做过这道菜
这款腐乳肉包子口感喧软，馅鲜味美！
用料
腐乳猪肉包的做法
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把温水和酵母粉、糖搅拌化开，倒入面粉。
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用筷子拌成块。
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用手揉成光滑面团收圆。
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覆盖放到温处发酵至两倍大。用食指插入面团，取出后凹洞不反弹发酵完成。
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取出面团揉至完全排气，搓成长条，分割成6等份剂子，搓圆。
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用擀面杖擀成圆片。
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猪肉剁碎。
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加入调味料。
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拌均匀。
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把馅放入皮中。
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做出花褶，捏紧收口。（包出自己喜欢形状）
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蒸笼抹上一层薄油，放入蒸笼摆放好，静置25分钟。滚开水放入，蒸12分钟。三分钟后开盖。
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成品
小贴士
液体量边倒入面粉边搅拌去掌握和面的软硬度，调整面粉不同而导致的液体用量差异。
