加热会爆浆的奶酪火腿吐司—面包新手也可以看懂的20步详细教程

Name: 加热会爆浆的奶酪火腿吐司—面包新手也可以看懂的20步详细教程
Ingredients: 210克高粉; 40克低粉; 25克糖; 15克黄油; 3克酵母; 3克盐; 100克水; 50克蛋液; 内陷：; 适量奶酪、火腿

8.6 综合评分

38 人做过这道菜

牛奶少女丶

又是一个20步超详细教程，即使没有做过面包的新手跟着做也是可以的。

rio香的一款吐司，吃的时候加热奶酪就会融化爆浆，和火腿片超级搭！

我用的是12*12的正方形吐司模，你也可以用长方形的。

用料

高粉	210克
低粉	40克
糖	25克
黄油	15克
酵母	3克
盐	3克
水	100克
蛋液	50克
内陷：
奶酪、火腿	适量

加热会爆浆的奶酪火腿吐司—面包新手也可以看懂的20步详细教程的做法

后油法，把面包的材料丢进面包机。
面包机先揉22分钟。
加入黄油。
再揉23分钟。
揉好后的面团可以拉出薄膜。
面团发酵。
冬天室温低所以我放进烤箱低温发酵，30°60分钟。
这是一发完毕的面团，是不是超可爱~
面团排气滚圆松弛15分钟。
加入奶酪碎。
铺上火腿片。
卷起来，收口向下。
再从左往右卷起来放入吐司盒。
二发，38度45分钟。
二发完毕取出，差不多模具的八分满，挤上沙拉酱。
铺上奶酪。
加上火腿片。
再挤上沙拉酱。
放入烤箱最下层，180度40分钟。后20分钟把上火改成150度，记得盖锡纸，这款吐司长得很高哦。
奶酪融化啦~~~

参照这个菜谱，大家做出 48 作品
全部48个作品

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该菜谱发布于 2015-11-21 23:20:54

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加热会爆浆的奶酪火腿吐司—面包新手也可以看懂的20步详细教程的答疑

莉娜Wang 2015-11-23
0 赞

感觉你的面包机好厉害我家的揉一个小时也不出膜咋整啊

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