度度度的私房菜
水煮兔肉
8.1
综合评分
19
人做过这道菜
水煮菜是川菜的独特味道所在，麻辣鲜香的味道加上嫩滑的口感，火辣辣的一盆端到餐桌上的时候，筷子和舌头就一起忍不住了。
水煮兔肉呢，口感和味道都会比水煮肉更上一个层次。
水煮兔肉呢，口感和味道都会比水煮肉更上一个层次。
用料
水煮兔肉的做法
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兔肉切块，洗净。备用。
姜切片，蒜拍碎，葱切段，备用。
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炒锅坐火，放油，放葱姜蒜，炒出香味，然后放豆瓣酱，小火炒香，然后加一碗半水。放蚝油，盐，生抽，糖。
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烧开后直接放入兔肉。大火煮三分钟。
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盛出，在兔肉上放花椒油，辣椒粉，小葱。
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烧一勺热油，浇在辣椒粉上。
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OK
小贴士
水煮兔肉的话没必要关小火放兔肉，直接大火全部倒进去就行了。
