老祖母的巧克力磅蛋糕

8.0 综合评分
32 人做过这道菜
我用了方子的一半量,但是用的一磅的模具只有一半。。。估计超长夜用应该一半的量差不多。。

这个方子用的是酵母,对!!酵母!!!
没有刷糖水,但是也满湿润的,不会干噎~
主要快手呀,味道反正我觉得蛮好吃的咯~

用料  

鸡蛋 3只
蜂蜜 60克
砂糖 100克
杏仁粉 60克
淡奶油 110克
黑巧克力 45克
面粉 100克
酵母 6克
可可粉 16克
黄油 60克

老祖母的巧克力磅蛋糕的做法  

  1. 将鸡蛋,砂糖,蜂蜜放入盆内搅拌均匀。

  2. 淡奶油加热到沸腾,放入巧克力使其融化。再加入步骤一的面糊中搅拌均匀。

  3. 加入过筛好的面粉,酵母,杏仁粉,可可粉搅拌均匀。在加入融化好的黄油搅拌均匀。

  4. 200度烤5分钟,用刀划口子。再155烤约35分钟。将牙签插入面糊拔出时干净说明蛋糕烤熟。出炉,脱模。

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-16 22:00:11
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