日本豆腐、虾、鱿鱼、蛋、生粉、青辣椒、红辣椒、姜。调料:盐生抽、料酒等(根据自己放调料) |
准备鱿鱼、青红辣椒、姜、日本豆腐备用;
先把鱿鱼洗净,鱿鱼切成花备用;
把虾壳剥掉,日本豆腐切成小段,本来是想用红青小辣椒的(结果有人不吃辣、蒜子也不吃)后来我代体其它配料的,配料(根据自己调整)备用;
锅中烧热,倒入油先把鸭蛋煎好备用;
把日本豆腐黏上干淀汾,锅中倒入油,放入豆腐小段煎成金黄色备用;
锅中倒入油,把姜碎爆香后,放入鱿鱼花翻炒几下,再把其它配料放入一起翻炒,加上盐、生抽、料酒翻炒(再好放点蒜子、洋葱等)我有人不吃这些,所以没有放;
炒好后,海鲜豆腐倒入先准备好的蛋饼上面,就可以啦!
简简单单一道菜,就ok啦!