登录   注册
  1. 首页
  2. 酱
  3. 自制蛋黄酱（转自韩国池银暻我爱沙拉一书）

自制蛋黄酱（转自韩国池银暻我爱沙拉一书）

1 人做过这道菜
收藏
inge33qin@gmail.com的厨房  inge33qin@gmail.com
擅长做沙拉的烹饪研究家池银暻

用料  

蛋黄 5个，约90克
柠檬汁 45毫升
普通芥末酱或者第戎芥末酱 5毫升
盐 5克
油 150毫升

自制蛋黄酱（转自韩国池银暻我爱沙拉一书）的做法  

  1. 蛋黄，柠檬汁，芥末酱和盐放在一起拌匀。一边少量多次地倒入油，一边用打蛋器搅拌。等蛋黄酱变成奶油色并变得浓稠后，盛入密封容器，放入冰箱冷藏。

    自制蛋黄酱（转自韩国池银暻我爱沙拉一书）的做法 步骤1

  2. 新鲜的蛋黄酱有天然的香味。

    自制蛋黄酱（转自韩国池银暻我爱沙拉一书）的做法 步骤2

小贴士

注意：自制蛋黄酱不添加化学添加剂和防腐剂，但是新幼儿，孕妇，老弱多病者等免疫力低下的人要尽量少食用，因为其中有生蛋黄。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的自制蛋黄酱（转自韩国池银暻我爱沙拉一书）

 

自制蛋黄酱（转自韩国池银暻我爱沙拉一书）相关分类

酱 韩式 沙拉 打蛋器

被大家加入到以下菜单

自制调料的封面
自制调料
随便看看
该菜谱发布于 2015-11-12 23:03:32
164 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者inge33qin@gmail.com的其他菜谱

分蛋海绵蛋糕（经典）

分蛋海绵蛋糕（经典）

inge33qin@gmail.com      9 做过
科布沙拉 （转自池银暻我爱沙拉一书）

科布沙拉 （转自池银暻我爱沙拉一书）

inge33qin@gmail.com      1 做过
芒果燕麦酸奶

芒果燕麦酸奶

inge33qin@gmail.com      0 做过

自制蛋黄酱（转自韩国池银暻我爱沙拉一书）的答疑

关于自制蛋黄酱（转自韩国池银暻我爱沙拉一书）的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负