xixixixilu
曲奇蛋挞，也是牛油蛋挞～
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人做过这道菜
用料
曲奇蛋挞，也是牛油蛋挞～的做法
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黄油室温软化，加入糖粉搅打至泛白；然后分三次加入蛋液，每加一次搅打完全融合再加剩余
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筛入低粉和奶粉，先用刮刀翻拌，然后用手揉成一个光滑的面团，保鲜膜包好放入冷藏30分钟
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蛋黄稍微搅打，加入细砂糖搅拌至糖融化
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接着加入水、淡奶油和炼奶，搅拌均匀放入冷藏30分钟以上
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面团取出稍回一下温，分为约30g每个
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取一个面团放入蛋挞模具，按压均匀
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冷藏好的挞液倒入每个挞皮中，八分满
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放入预热好的烤箱，200度，中层上下火烤25分钟
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开吃啦～
