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酿豆角 | 爸爸厨房 VOL . 45--猪肉、豇豆、香菇、胡萝卜、香菜
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人做过这道菜
酿是懒人必学的一招，色香味绝对不逊色于炒出来的。豆角具有很好的健脾益胃的功效，加上高蛋白的猪肉，补充营养的同时，有很好的温补脾胃的作用，来给宝宝试着做这道菜吧（这道菜适合三岁或者三岁以上的宝宝食用）
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用料
酿豆角 | 爸爸厨房 VOL . 45--猪肉、豇豆、香菇、胡萝卜、香菜的做法
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豇豆清洗过后，切掉头和尾
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先把香菇的蒂去掉，随后切碎
PS：尽量的切碎一些，这样香菇更容易熟，同时也适合宝宝咀嚼
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把准备好的猪肉馅、切好的香菇末、糖、盐、淀粉一并放入碗中搅拌均匀
PS：盐不宜放太多哦~
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开大火烧水，并在水中放入适量的盐
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随后倒入橄榄油
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水烧开后，放入之前切好的豇豆
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调小火煮两分钟
PS：煮豇豆时加盐和油是为了豇豆入味、不变色
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把煮好的豇豆编成花环状
PS：先编一边的豇豆，把豇豆沿着圆形一圈一圈的打结再编另一边的豇豆，编完后有凸出来的豇豆根可以剪掉
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将肉馅填入花环里
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在碗里加入蚝油、生抽、盐、糖、清水、淀粉
PS：酱油可以在商场里买宝宝专用酱油哦
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把碗里的调料都混合搅拌均匀
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把碗里的调料都混合搅拌均匀
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锅里倒入调好的芡汁
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用中小火燉三分钟
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燉好后直接上盘了
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锅里剩下的汁可以浇在酿豆角上面
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可以放上一点香菜、胡萝卜花做装饰哦，让宝宝更有食欲~
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小贴士
猪肉：含有蛋白质和人体必须的脂肪酸，猪肉还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血
豇豆：含有易于消化吸收的优质蛋白质，和碳水化合物及多种维生素、微量元素等。所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用
香菇：含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。又可用于消化不良、便秘、减肥等
胡萝卜：其中的木质素可清洗人体肠道中的胆酸与胆固醇，间接消灭癌细胞。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
豇豆：含有易于消化吸收的优质蛋白质，和碳水化合物及多种维生素、微量元素等。所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用
香菇：含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。又可用于消化不良、便秘、减肥等
胡萝卜：其中的木质素可清洗人体肠道中的胆酸与胆固醇，间接消灭癌细胞。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
