柠檬味华夫饼

8.9 综合评分
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华夫饼的方子挺多的,但是我觉得量都比较大,看到书上的,减半做了,适合两个人吃,因为喜欢柠檬味,所以加了一个柠檬皮屑。
厨格格那个华夫模具四个,刚好烤两次。

用料  

低粉 110g
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/2小勺
1/4小勺
牛奶 110g
黄油 20g
柠檬皮 一个
砂糖 15g+15g
黄油(少许刷模具用)

柠檬味华夫饼的做法  

  1. 柠檬皮刨下来,加15g白糖放置一会。

  2. 泡打粉、低粉、小苏打、盐混合过筛。牛奶加入剩下的15g白糖,加入糖柠檬皮,加入过筛的粉类,然后搅拌均匀,加入融化的黄油,再搅拌均匀。

  3. 模具刷一点黄油,倒入面糊,格子填满刚好多一点点的样子,然后合起来放在煤气上烤。闻到香味就差不多了,我大概两面各烤了两分钟的样子,烤一会定型了也可以打开看看上色怎么样的。

小贴士

淋巧克力啊、酸奶啊......装饰一下......

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-10-27 16:58:25
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柠檬味华夫饼的答疑

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