虾仁鸡胸肉牛油果土豆鸡蛋沙拉

将鸡蛋、小土豆一起蒸熟过冷水然后去皮去壳，鸡蛋切块，土豆切厚片

鸡胸肉切小片后用料酒捏过洗一下再加奥尔良鸡翅的腌料和生粉，放置一段时间

虾掐头去虾线（在背上划一刀去起来会方便），加入生姜、料酒白煮，熟了就马上捞出过冷水去壳，不然肉就不紧实啦

西兰花、玉米粒焯水，加点盐和滴点油，西兰花不用太熟，依旧焯完过冷水

生菜手撕小片，牛油果切块

把腌好的鸡胸肉煎了，加入蒜末，再把虾仁煎一下（上一点色就好）

把白芝麻干炒一下调汁：寿司醋+白糖+芝麻+黑胡椒粉+泰式甜辣酱+水。自己拿筷子尝一下，根据个人口味增减

最后码盘淋汁就好啦