干煸豆角
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人做过这道菜
xiluda
老公是厨师，我是厨盲，儿子挑食，我渐渐开始下厨房了！这道菜是和一位姐姐学的，我很爱吃，家人也赞，典型的东北菜。发上来分享，至于口味，佐料没有量化，也没有分步图，见谅吧！
用料
干煸豆角的做法
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沙克沙豆角洗净掰断，控干。蒜切片备用，肉糜备用。
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锅内倒油，烧热，倒入豆角，中高火煸炒。这个过程用时会很长，勤翻一翻，受热均匀，不然会糊。等翻到豆角都蔫了，变皱，变细，变软，颜色均匀变深，即熟了。
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调中火。豆角拨到一侧，露出油，下肉糜爆锅,翻炒，然后下蒜瓣爆锅，下入橄榄菜，全锅菜翻炒均匀，加盐调味。
小贴士
整个过程描述比较粗糙，达人们可根据经验自行调整。这道菜真的很好吃！
