八爪鱼鲜虾水晶饺

3 人做过这道菜
八爪鱼与鲜虾还有猪肉的完美搭配。一人吃十个都不是问题!

用料  

八爪鱼 一斤
鲜虾 一斤
猪肉肥瘦适中 半斤
马蹄 六个
姜蓉 适量
盐 糖 酱油 胡椒粉 随意
水晶饺子皮
木薯粉 60g
澄面 100g

八爪鱼鲜虾水晶饺的做法  

  1. 将所有材料切丁备用

  2. 抓取部分八爪鱼、猪肉丁、姜蓉、马蹄肉放进绞肉机里面搅碎,记得分次搅拌,防止搅拌机不转动哦。将搅拌好的肉糜放到一个干净的盘子里面,向里面加入切成肉丁的鲜虾肉。适当的添加盐 糖 酱油腌制半小时

  3. 将所有免费混合,加入适量的开水搅拌成团,待面粉放凉后平均分成40个小剂子,大概多少g一个我忘记了,随意就好

  4. 饺子放盘上蒸十五分钟即可,没有严格去量每个剂子的大小,我随意做的,出来每个饺子有大有小,不影响味道

    八爪鱼鲜虾水晶饺的做法 步骤4

小贴士

当面粉加入开水时候不要用手去碰面粉哦 很烫的 用筷子弄吧。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

八爪鱼鲜虾水晶饺相关分类

该菜谱发布于 2015-10-06 15:37:26
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八爪鱼鲜虾水晶饺的答疑

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