奶香豆沙包

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以往蒸馒头,用牛奶代替水和面,那奶味很淡,几乎不可闻,这次加的淡奶油,奶味非常的香浓,还没蒸熟我就已经预感会很好吃。果然,蒸出来又香又软。

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用料  

豆沙 适量
中粉 400克
白糖 适量
酵母 4克
温水 140克
淡奶油 62克

奶香豆沙包的做法  

  1. 温水混合酵母,加入白糖和花生油、淡奶油;

    奶香豆沙包的做法 步骤1
  2. 加入面粉混合揉成面团发酵至两倍大;

    奶香豆沙包的做法 步骤2
  3. 发酵好面团排出空气,揉成16个小面团;

    奶香豆沙包的做法 步骤3
  4. 擀成包子皮包入豆沙,收口向下搓圆;

    奶香豆沙包的做法 步骤4
  5. 静置20分钟;

    奶香豆沙包的做法 步骤5
  6. 6、冷水放蒸笼里,蒸20分钟,好了再焖七八分钟揭盖。

    奶香豆沙包的做法 步骤6

小贴士

包子刚蒸好别揭盖,稍等几分钟再揭就不会回缩。
 
该菜谱发布于 2015-10-04 23:46:48
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