蒜蓉面包
7.2
综合评分
13
人做过这道菜
晓露花重
蒜头功效挺多的，还能温脾暖胃，尤其在这春夏交替换季的时候，人也容易感冒，蒜头能治疗感冒呢。面包烤出来挺好吃的，这款面包加了低粉很是松软，蒜蓉分两次加入，第二次加入的蒜蓉还没烤透，吃起来带着辛辣，刺激着味蕾，可是却有另一种味道，那感觉就象是吃芥辣，明明是很呛喉，可却让人欲罢不能。只是要友情提醒一下，吃了这面包，别忘了嚼口香糖哦，嘻嘻。
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用料
蒜蓉面包的做法
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将除黄油以外的面团材料放入面包机混合揉至能拉出较厚的膜；
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加入黄油揉至扩展阶段，接着进行第一次基础发酵；
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一个小时左右，面团发酵好取出，按自己所需要大小分成数份滚圆，盖上保 鲜膜松驰15分钟；
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将面团擀成椭圆形，卷成长条，两头捏好收口，呈橄榄状放入烤盘摆好，进行二次发酵；
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发酵期间准备蒜蓉馅料，黄油软化，蒜头剁碎成蒜蓉，再加入其他材料一起混合装入裱花袋中；
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取出发酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料；（我这是用水果刀切开的，大半夜做面包，家里没刀片也买不回来，所以切口没那么漂亮。）
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预热烤箱180度，中层烤15分钟，取出挤入第二次馅料，再烤5分钟左右。（我这做了双份材料，所以看着比较多）
