将黄油融化成液体,咸蛋黄碾碎,加入所有分类搅拌均匀。
水开后将1放进蒸锅,每隔十分钟搅拌一次,根据情况蒸30-35分钟,看看馅料是不是够干。
冷却后冷藏半小时,这个时候的馅料应该是比较干有硬度的,可以用来包月饼,如果很软的话是不可以用的,烤月饼会塌。可以再适量加一些粉搅拌均匀。
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