海螺焯烫一下,然后取出海螺肉,后面那部分扔掉不要,只留前面的肉,备用。
海螺肉搓洗干净,再烧一锅清水,烧开后放一勺盐,然后海螺肉进去焯水十五秒。
捞出海螺肉,马上投入凉水里。
日式酱油和绿芥末混合成蘸汁。
捞出海螺肉,沥干,装盘。
上传你做的白灼海螺