薄脆的印度烤饼

搅拌盆中依序放入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、盐、酸奶。

用手搓揉至没有面粉颗粒残留后，搓成圆形状。

用保鲜膜密封碗口，在常温下静置10分钟。

倒入切成0.5cm丁状的黄油。

用手慢慢揉进面团。

秤重分成每个重30g的小面团，表面撒上少放面粉，擀成薄饼。

加入烤香肠或者其它材料烤熟。

机器换成平盘，预热至灯灭后，放入擀好的饼皮，烤至二面起泡，两面微焦即可。

取出薄饼，卷进香肠，青瓜条，豆瓣酱，卷起即可。

摆盘即可，多烤的饼吃不完可以放冰箱冷冻，要食用时取出即可。