哈哈哈~有没有想过吃这个很好凹造型?我自行脑补画面:姑娘兰花指捏着苹果脆,神情很专注地勺一点栗蓉,而后轻点一下巧克力酱,再目送到嘴边(自己的)并把含情脉脉的眼神抛向你的另一半;\(^o^)/噢,当然,如果对方不受你待见,可以假装很忙地又拿又勺又蘸又吃滴,对不对?
大概十二个的量吧。不过作为甜点,我觉得餐后一人上一个就够了。自己酌情减量做吧。
用料
栗蓉小甜心(餐后甜点)的做法
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原粒栗子顶部轻割十字,住开口后趁热剥开,稍压碎,加点水煮软。尽量煮干一点,因为后面的材料有点水分。
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这个是煮的藜麦,实际加入的没那么多水,建议不要煮的太烂,以便与栗蓉搅拌后口感有对比度
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用按压的方式好像不太好使,就用搅拌棒了。搅打致顺滑
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加糖、淡奶油和黄油搅至混合均匀。
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搅拌好的混合物看看粘稠度,装进裱花袋内挤花。
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这个是意外,本来想垫个饼干,结果稀里糊涂把它也烤成了饼干。
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苹果切片烤制、摆盘装饰(烤制方法时间就不累赘了)
然后用苹果脆片挖着吃
小贴士
确实栗蓉里还可以添加如杏仁碎等,但可能会不好挤,所以我的蔓越莓和杏仁片等是后放的:蔓越莓垫底再挤栗蓉,挤好栗蓉再撒杏仁片装饰。
如果是多熬的栗蓉,建议先不要加淡奶油搅拌,不利于存放。不过做好的栗蓉也就三五天内,最多一周内消耗完毕吧。