s姐-絮
#东菱热旋风面包机之奶酪小元宝#
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人做过这道菜
红茶配奶酪一定是绝配，喜欢奶酪的亲们怎能错过这款奶酪小元宝呢！
这次试用东菱热旋风面包机的和面功能，真的很给力哦，彻底解放双手哈。。。。
这次试用东菱热旋风面包机的和面功能，真的很给力哦，彻底解放双手哈。。。。
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 帕玛森芝士粉 | 5克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 水 | 60克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 蛋黄 | 6克 |
#东菱热旋风面包机之奶酪小元宝#的做法
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所有材料除黄油外全部放入面包机，设置和面程序20分钟。
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10分钟时加入黄油，。
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继续和面10分钟即可轻松出膜。
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和面结束，设置发酵程序60分钟，发酵结束检视面团发酵程度，可用手指蘸粉插入，洞口不塌陷不回缩即可。
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基础发酵时，我们来制作奶酪馅：奶油奶酪+糖粉用打蛋器搅拌至顺滑
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再加入蛋黄
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搅拌均匀
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将发酵好的面团取出，手掌轻压排气后，分割成50g/个*6个，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
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先将面团搓成圆锥形
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再擀薄擀长
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最宽的部位抹上奶酪馅
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卷成卷
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放入模内
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烤箱二发
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二发结束，表面刷蛋黄液，用锋利的刀划一道口子，放入黄油条。
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烤箱175度预热，中层25分钟左右。
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再上个成品图
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红茶配奶酪面包。
小贴士
割面包时，切记不要割到面团卷的边口，烤的时候面包还要膨长，到时会把卷边涨裂。
