羽嫣私家御厨
高大上的芝士奶黄月饼
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人做过这道菜
用料
| 饼皮材料 菲力奶油芝士 | 80克 |
| 总统黄油 | 80克 |
| 总统淡奶油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 雀巢奶粉 | 20克 |
| 拉姆雷德吉士粉 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 特仑苏牛奶 | 30克 |
| 奶黄馅材料 鸡蛋 | 3个 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 澄粉 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 黄油 | 50克 |
| 蛋黄液（表面刷） | 适量 |
| 吉士粉 | 30克 |
| 奶粉 | 30克 |
高大上的芝士奶黄月饼的做法
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准备好所有材料
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奶油奶酪软化搅拌均匀 依次加入所有材料混合均匀
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揉成团即可
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加入所有材料混合均匀
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过滤一下 这样馅料更细腻 口感更好
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隔水煮 边煮边搅拌至粘稠
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分配好饼皮
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和馅料
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包制
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刷上蛋黄液
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不要刷太厚了 轻轻的刷一点就好
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烤箱200度预热 180度烤箱中层烘烤10至15分钟即可
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趁热吃 超好吃啊
