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手撕杏鲍菇

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罗文姬徐州分姬的厨房  罗文姬徐州分姬

用料  

杏鲍菇 一斤
辣椒
黑胡椒粉
葱姜蒜
调料

手撕杏鲍菇的做法  

  1. 蘑菇类缩水还是挺厉害的，而且这菜做法还有点类似干煸，所以买了一斤的杏鲍菇

    手撕杏鲍菇的做法 步骤1

  2. 撕开成细条

    手撕杏鲍菇的做法 步骤2

  3. 加水煮开后把水倒出来，杏鲍菇晾凉

    手撕杏鲍菇的做法 步骤3

  4. 把杏鲍菇里边的水分挤出来…没什么工具的话就用手挤，挤干点，一会就不用费劲得把水炒干了

    手撕杏鲍菇的做法 步骤4

  5. 葱姜蒜辣椒准备好

    手撕杏鲍菇的做法 步骤5

  6. 油烧热后先放辣椒，稍微变色后倒入葱姜蒜

    手撕杏鲍菇的做法 步骤6

  7. 爆香葱姜后倒入杏鲍菇，炒散，放黑胡椒粉

    手撕杏鲍菇的做法 步骤7

  8. 生抽

    手撕杏鲍菇的做法 步骤8

  9. 料酒

    手撕杏鲍菇的做法 步骤9

  10. 糖

    手撕杏鲍菇的做法 步骤10

  11. 盐

    手撕杏鲍菇的做法 步骤11

  12. 翻炒均匀后出锅๑乛◡乛๑

    手撕杏鲍菇的做法 步骤12

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撕起来很爽的各种手撕菜
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该菜谱发布于 2015-09-14 19:39:36
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