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土豆泥

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何以千秋的厨房  何以千秋

用料  

土豆 一个
香肠 一根
牛奶 三勺
淀粉 两勺
香菜 一颗
黑胡椒
蒜
橄榄油
生抽
盐

土豆泥的做法  

  1. 将土豆切块蒸熟

    土豆泥的做法 步骤1

  2. 捣碎土豆后加入切丁的香肠和牛奶（香肠最好用油炸一下）

    土豆泥的做法 步骤2

  3. 顺时针搅拌，加牛奶可以让土豆有奶香味、口感更细滑、不显干

    土豆泥的做法 步骤3

  4. 将蒜、生抽、盐、橄榄油、淀粉、黑胡椒、香菜混合

    土豆泥的做法 步骤4

  5. 用淀粉勾芡的汤汁更浓稠

    土豆泥的做法 步骤5

  6. 将土豆泥均匀分成若干个小圆球，最后淋上汤汁

    土豆泥的做法 步骤6

小贴士

调汤汁的时候也可以加入、糖、醋、花椒油、胡椒粉、辣椒油，根据个人口味

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-09-10 00:23:39
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