蒜香玉米
白老师家常菜e12-炸酱面
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人做过这道菜
用料
白老师家常菜e12-炸酱面的做法
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首先制作炸酱面中的“炸酱”，市场上卖的甜面酱2袋
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一袋面酱用2杯油炸，两袋的话总共用四杯
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用小火慢慢的翻炒
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在油咕噜咕噜的情况下小火炒10-15分钟，以酱炒散了为准
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洋葱切块
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卷心菜、葱、南瓜切块
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这样形态的酱就抄好了
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把炸好的酱里多余的油倒出来
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炸酱用量半杯
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猪肉一杯
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砂糖一烧酒杯
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油半杯
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锅未热是放入葱和油，炒制葱油
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在葱变黄之前放入猪肉炒
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炒猪肉时放入半烧酒杯生抽提香
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倒入洋葱一起炒
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再倒入卷心菜一起炒
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蔬菜炒到一定程度的时候投入一烧酒杯砂糖和半杯炸面酱一起炒
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酱和蔬菜炒匀以后加入一拉面碗的水
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加入水之后的炸酱煮一段时间后加入水淀粉调适浓稠度
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最后在做好的炸酱面酱料的表层上撒一勺熟油
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最后把酱料倒在煮好的面上再加上些黄瓜丝就完成啦！
