茄汁墨鱼海鲜面

2 人做过这道菜

用料  

墨鱼
青口贝
欧芹
洋葱
番茄
番茄酱
橄榄油
墨鱼面
帕玛森芝士粉

茄汁墨鱼海鲜面的做法  

  1. 先煮墨鱼面,也可以一边做菜一边煮。煮的时间按照包装上的时间即可,一般是9MIN左右。煮的时候加一点油和一勺盐。

  2. 洋葱切丝,蒜做成蒜泥,番茄切小块,墨鱼抹薄片或者切圈,欧芹切碎。

    茄汁墨鱼海鲜面的做法 步骤2
  3. 热锅下橄榄油(用别的油会有点腻),炒洋葱丝,加入蒜蓉,爆香后加番茄酱,闻到番茄酱香味放番茄。这里番茄酱最好选偏甜口的,偏咸的可以后面加点糖。加一部分欧芹碎

  4. 从煮面锅里舀一勺面水加进来,这样面才能比较好的沾上馅料。加青口贝。

  5. 把面捞起,加到酱汁的锅里一起炒。下墨鱼薄片。从一开始就直接用中大火,这时候锅内温度很高,墨鱼大约1MIN就可以熟了,然后起锅。

  6. 最后撒上帕玛森芝士粉和欧芹碎就可以开动啦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-30 09:22:36
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茄汁墨鱼海鲜面的答疑

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