黄豆酱焖白茄子

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白茄子,小小的,看起来很可爱,买来做酱茄子。成品茄子有爽脆的口感,不会烂烂的。

用料  

小白茄 4根
青椒 1根
黄豆酱 1大勺
2大勺
1大碗
淀粉 1小勺

黄豆酱焖白茄子的做法  

  1. 茄子滚力切好,热锅热油,下锅煎至微焦。我用平底锅,油可以少加,炒锅要加多点。

  2. 加入黄豆酱,一碗水勾茨入锅,盖盖子,小火焖至收汁。期间准备青椒,切丝待用。

  3. 加入切好的青椒丝炒五六下出锅。

 

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该菜谱发布于 2015-08-27 20:55:47
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黄豆酱焖白茄子的答疑

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