妈妈的自制酸黄瓜

1 人做过这道菜
妈妈的味道,简单好吃的酸黄瓜,正好老爷送妈妈几只老黄瓜,新鲜爽口,马上做起来。

用料  

老黄瓜(普通黄瓜也行) 4条
2~3碗
适量
适量
适量
适量

妈妈的自制酸黄瓜的做法  

  1. 老黄瓜,削皮,切片

    妈妈的自制酸黄瓜的做法 步骤1
  2. 用盐拌匀,杀出水分,大约半小时后洗掉盐分,沥干水分

    妈妈的自制酸黄瓜的做法 步骤2
  3. 热锅下油爆香姜粒,倒入醋,糖,煮至糖化,加入黄瓜片,略微翻炒,让所有瓜片裹上汤汁

    妈妈的自制酸黄瓜的做法 步骤3
  4. 汤煮沸时,捞出瓜片

    妈妈的自制酸黄瓜的做法 步骤4
  5. 汤汁再煮一两分钟,煮浓

    妈妈的自制酸黄瓜的做法 步骤5
  6. 盛出汤汁,放凉待食

    妈妈的自制酸黄瓜的做法 步骤6
  7. 可以用做汉堡馅哦,酸爽好吃

    妈妈的自制酸黄瓜的做法 步骤7

小贴士

1、可放冰箱储存一周,随吃随拿
2、可不削皮,口感会不同
3、普通青瓜也是可以的
4、可做汉堡哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-19 22:32:32
49 收藏


妈妈的自制酸黄瓜的答疑

关于妈妈的自制酸黄瓜的做法还有疑问? 提一个问题